PROPÓSITO DEL PUESTO
El puesto de Subdirector General (AGM) crea experiencias legendarias para los huéspedes
y miembros del equipo a través de la gestión de los Jefes de Turno (código principal de puesto),
Camareros, camareros, asistentes de servicio y asume la responsabilidad total del bar deportivo
en ausencia del Director General (GM). La Asamblea General es directamente responsable de todos los invitados
métricas relacionadas con camareros/camareros y se centra en la mejora general de los clientes
tácticas de enfrentamiento.

RESPONSABILIDADES
• Gestiona la gestión del bar deportivo, gestionando eficazmente la zona
A lo largo de cada turno
• Brinda apoyo a los miembros del equipo y a los directivos y aporta energía a cada área de
El Bar Deportivo
• Entrevista, contrata, incorpora, forma, desarrolla y retiene a los miembros del equipo, con un enfoque específico
responsabilidad de los jefes de turno, camareros, asistentes de servicio y camareros
• Sigue y aplica diligentemente los requisitos y modelos de seguridad alimentaria y general
Comportamiento que los protege a ellos y a otros
• Mentora, asesora y asesora los comportamientos de los miembros del equipo y del Jefe de Turno.
Disciplina y despide a los miembros del equipo según sea necesario
• Interactúa con los huéspedes en el comedor y en la barra, establece conexiones personales y
busca comentarios específicos sobre su experiencia
• Responsable de garantizar la finalización de la formación responsable en el servicio de alcohol (RAS)
y que todos los estándares RAS se ejecuten correctamente en cada turno
• Gestiona la ejecución del servicio (atención al cliente, seguridad y eficiencia), así como la gestión general
Desempeño laboral de camareros, asistentes de servicio, camareros y jefe de turno:
o Bar Coste de ventas y variaciones
o Supervisa la programación eficaz y eficiente del trabajo para camareros y asistentes de servicio,
Camareros y jefes de turno
o Responsable de la Satisfacción General (OSAT) y otras métricas de feedback de los invitados
Relacionado con el servicio FOH
• Directamente responsable de la adhesión, ejecución y formación del servicio vigente
Modelo
• Apoya la gestión de Costes de Ventas (COS), Comparables, Anulaciones y Descuentos (CVDs)
y los costes relacionados con la mano de obra para el FOH
• Garantiza la ejecución de los programas de formación y el cumplimiento de los informes directos sobre todos los requisitos de formación y certificación
• Gestiona las quejas o preocupaciones de los miembros del equipo escuchando activamente, involucrando a la
individuos necesarios, investigando y resolviendo cuando sea apropiado
• Garantiza el cumplimiento de todas las leyes locales, estatales y federales
• Responsable de la ejecución y resultados del programa de fidelización
• Ayuda al gerente general en la supervisión del rendimiento general de los bares deportivos y en la construcción de ventas
Iniciativas
• Responsable de todas las activaciones y lanzamientos de nuevos productos, herramientas y
Servicios
• Crea y ejecuta planes estratégicos para el servicio general al cliente basados en la retroalimentación
Informes
• Apoya al GM con la selección de entrenadores certificados en áreas de responsabilidad y formación
Ejecución del programa
• Realiza reuniones antes y después del turno
• Completa todas las herramientas de gestión a tiempo y con integridad
• Gestiona el equilibrio entre las horas de trabajo y la eficiencia del servicio durante su turno para cumplir
Directrices laborales sin sacrificar el servicio al cliente
• Realiza evaluaciones de desempeño programadas para los subordinados directos
• Se mantiene al día en toda la formación requerida a nivel federal, estatal, local y de empresas y
certificaciones, como Servicio Responsable de Alcohol y Seguridad Alimentaria
• Otras funciones asignadas

CONOCIMIENTOS/HABILIDADES
• Conocimientos generales de leyes laborales, códigos sanitarios, manipulación segura de alimentos y saneamiento,
Servicio responsable de alcohol, sistemas y procedimientos de seguridad y protección y ordenadores
Operaciones
• Sólidas habilidades de gestión de personas, comunicación e interpersonales
• Habilidades superiores en servicio al huésped y hospitalidad
• Habilidad en gestión del tiempo y organización con atención al detalle
• Automotivado y con pasión por enseñar a los demás
• Capacidad para leer y comprender materiales escritos y realizar resultados básicos a intermedios
Cálculos matemáticos
• Capacidad para mantener un alto grado de ritmo e intensidad durante un periodo prolongado de tiempo

Requisitos:

Las exigencias físicas de este puesto requieren que la persona se siente, se ponga de pie, se incline, levante hasta 50 libras y se mueva de forma intermitente durante el horario laboral.

Estos requisitos físicos pueden realizarse con o sin adaptaciones razonables.

Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Buffalo Wild Wings se reserva el derecho de añadir o eliminar deberes y responsabilidades a discreción de Buffalo Wild Wings o de sus directivos.

Esta descripción del puesto pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.

Información de la empresa

Estás solicitando trabajo con un franquiciado de Buffalo Wild Wings, no con Buffalo Wild Wings International, Inc. Cualquier información que envíes se proporcionará únicamente al franquiciado. Si te contratan, el franquiciado, SC Wings, LLC, será tu único empleador. Los franquiciados son propietarios independientes que son los únicos responsables de sus propios empleados y fijan sus propios programas salariales y de beneficios, que pueden variar entre franquiciados.